白菜キムチとゆで豚のサラダ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
薄切りのゆで豚に、酸味のある白菜の和え物と葉野菜を添えた一皿サラダです。あっさりやわらかな肉に、しゃきしゃきした白菜とさわやかな味付けがよく合います。昼食や夕食を軽めにしたいときにぴったりです。
サラダ・軽食 · 調理 30分
コツ: 肉をゆでたあと、少し冷ましてから切ると、身が崩れにくいです。
コツ: 白菜は食べる直前に和えると、しゃきしゃきした食感が長持ちします。
コツ: ゆで豚は繊維を断つように切ると、一口ずつやわらかく食べられます。
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材料（1人分）
- 豚肩肉 — 120 g
- 白菜 — 2 枚
- レタス — 3 枚
- 唐辛子粉 — 0.5 小さじ
- 酢 — 1 大さじ
- しょうゆ — 0.5 大さじ
- 砂糖 — 0.5 小さじ
- ごま油 — 0.5 小さじ
- いりごま — 0.5 小さじ
- にんにく — 1 かけ
- 長ねぎ — 0.3 本
- しょうが — 1 切れ
- 水 — 800 ml