白菜とプルコギの鍋 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
白菜とプルコギ、きのこを鍋に入れて、熱々に煮て食べる鍋料理です。甘みのある肉のだしで白菜がやわらかく煮え、ご飯によく合います。肌寒い夕食には、食卓でぐつぐつ煮ながら食べるのもぴったりです。
野菜 · 調理 30分
コツ: プルコギのたれに味がついているので、しょうゆは少なめに入れ、煮てから味を見て足します。
コツ: 白菜から水分が出るので、最初は鍋底が浸るくらいのだしを入れれば十分です。
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材料（1人分）
- プルコギ — 120 g
- 白菜 — 150 g
- しいたけ — 1 個
- えのきだけ — 0.5 袋
- 玉ねぎ — 0.3 個
- 長ねぎ — 0.3 本
- 牛だし — 300 ml
- しょうゆ — 1 小さじ
- にんにく — 1 小さじ
- ごま油 — 1 小さじ
- こしょう — 0.2 小さじ
- ご飯 — 1 杯