배추우거지국 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

배추우거지국은 배추 겉잎인 우거지를 된장과 멸치 육수에 푹 끓여 구수하게 낸 국이에요.

배추우거지국은 배추 겉잎인 우거지를 된장과 멸치 육수에 푹 끓여 구수하게 낸 국이에요. 밥 한 공기와 곁들이면 든든해서 쌀쌀한 날 점심이나 저녁에 잘 어울려요.

국·찌개·탕 · 조리 35분

영양(1인분 661g): 열량 67.8kcal · 단백질 7.7g · 탄수화물 6.8g · 지방 1.5g · 나트륨 868.7mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 우거지의 질긴 섬유질은 결 반대 방향으로 썰면 먹기 편해요.

팁: 된장은 제품마다 짠맛이 달라서 처음에는 적게 풀고 마지막에 간을 살펴요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료