배추속대국 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

배추속대를 된장과 들깨가루로 끓여 부드럽고 구수하게 즐기는 겨울 국이에요. 밥과 곁들이는 점심이나 저녁에 잘 어울리고, 속을 편안하게 데우고…

배추속대를 된장과 들깨가루로 끓여 부드럽고 구수하게 즐기는 겨울 국이에요. 밥과 곁들이는 점심이나 저녁에 잘 어울리고, 속을 편안하게 데우고 싶은 날 특히 반가워요.

국·찌개·탕 · 조리 25분

영양(1인분 589g): 열량 100.8kcal · 단백질 8.8g · 탄수화물 10.2g · 지방 3.8g · 나트륨 703.5mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 들깨가루는 오래 세게 끓이면 향이 약해질 수 있어 마지막 5분에 넣는 게 좋아요.

팁: 배추속대의 두꺼운 부분부터 냄비에 넣으면 익는 정도가 고르게 맞아요.

팁: 된장은 제품마다 간이 달라 처음부터 많이 넣기보다 마지막에 조금씩 조절해요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료