배추된장국 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

배추의 부드러운 단맛과 된장의 구수한 향이 어우러진 소박한 국이에요. 따뜻한 국물이 생각나는 겨울 아침이나 집밥 저녁에 잘 어울려요.

국·찌개·탕 · 조리 20분

영양(1인분 651g): 열량 90kcal · 단백질 10.4g · 탄수화물 11.2g · 지방 1.9g · 나트륨 1055.9mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 된장은 오래 세게 끓이기보다 마지막까지 은근히 끓이면 향이 부드러워요.

팁: 배추의 흰 줄기부터 먼저 넣고 잎은 뒤에 넣으면 식감이 알맞아요.

팁: 멸치는 머리와 내장을 정리해 쓰면 국물 맛이 깔끔해요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료