ロブスターパスタ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ロブスターパスタは、ぷりぷりのロブスターの身を、ゆでたパスタと一緒にソースであえた料理です。トマトソースのさわやかさや、クリームソースのまろやかさを好みに合わせて楽しめます。特別な日の夕食や、ゆっくり過ごす週末の食事にぴったりです。
海鮮 · 調理 30分
コツ: ロブスターの身が加熱済みなら、最後に加えて1〜2分温めるだけにすると、身が硬くなりにくいです。
コツ: クリームソースにする場合は、トマトソースの代わりに生クリームを加え、弱火でやさしく混ぜます。
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材料（1人分）
- ロブスターの身 — 100 g
- ゆでたパスタ — 180 g
- トマトソース — 100 g
- オリーブオイル — 1 大さじ
- にんにく — 2 個
- ゆで汁 — 50 ml
- パセリ — 1 小さじ
- 塩 — 1 つまみ
- こしょう — 0.2 小さじ