아욱된장국 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

아욱의 부드러운 식감과 된장의 구수한 향이 어우러진 맑은 국이에요. 바지락이나 건새우를 넣으면 은은한 감칠맛이 더해져, 바쁜 날 밥과 함께…

아욱의 부드러운 식감과 된장의 구수한 향이 어우러진 맑은 국이에요. 바지락이나 건새우를 넣으면 은은한 감칠맛이 더해져, 바쁜 날 밥과 함께 따뜻하게 먹기 좋아요.

국·찌개·탕 · 조리 20분

영양(1인분 496g): 열량 104.1kcal · 단백질 12.4g · 탄수화물 10.9g · 지방 1.9g · 나트륨 1071mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 아욱은 줄기 끝을 살짝 꺾어 섬유질을 벗기면 더 부드러워요.

팁: 바지락은 입이 열린 뒤 오래 끓이지 않아야 살이 질겨지지 않아요.

팁: 된장은 제품마다 짠맛이 달라서 처음부터 많이 넣기보다 마지막에 간을 보는 편이 좋아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료