厚揚げと長ねぎのそば レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
厚揚げと長ねぎをのせた温かいそばです。厚揚げはつゆを含んでやわらかく、そばはあっさりしています。寒い日の昼食や軽めの夕食にぴったりです。
和食 · 調理 20分
コツ: めんつゆは商品によって濃さが違うので、まずは少量加えて味をみます。
コツ: 長ねぎのピリッとした香りを楽しみたいときは、器に盛ってからのせます。
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材料（1人分）
- ゆでそば — 180 g
- 厚揚げ — 1 切れ
- 長ねぎ — 0.5 個
- だし汁 — 350 ml
- めんつゆ — 1 大さじ
- みりん — 1 小さじ