아레파 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
아레파는 옥수수 반죽을 노릇하게 구운 뒤 고기와 치즈, 채소를 채워 먹는 남미식 빵이에요.
아레파는 옥수수 반죽을 노릇하게 구운 뒤 고기와 치즈, 채소를 채워 먹는 남미식 빵이에요. 겉은 담백하고 바삭하며 속은 포슬해서, 든든한 점심이나 간단한 저녁으로 잘 어울려요.
세계 요리 · 조리 35분
영양(1인분 361.5g): 열량 540.5kcal · 단백질 24.7g · 탄수화물 65.2g · 지방 20.9g · 나트륨 661mg
영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.
팁: 반죽이 갈라지면 물을 작은술씩 더해 손으로 눌렀을 때 부드럽게 뭉치는 정도로 맞춰요.
팁: 아레파는 센 불보다 중약불에서 천천히 구워야 겉은 바삭하고 속까지 익어요.
팁: 치즈와 채소를 먹기 직전에 넣으면 식감이 더 산뜻해요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 옥수수 가루 — 70 g
- 물 — 90 ml
- 소고기 살코기 — 70 g
- 모차렐라치즈 — 25 g
- 아보카도 — 40 g
- 토마토 — 40 g
- 양파 — 20 g
- 식용유 — 1 작은술
- 소금 — 0.3 작은술