野菜のあんかけ炒めレシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

キャベツやきのこなどの野菜を炒め、とろみをつけたあんを絡めて仕上げる、日本風のおかずです。野菜のシャキッとした食感と、まろやかでほどよい塩気のあんがよく合い、ご飯のおかずにぴったりです。温かい夕食に添えてみてください。

和食 · 調理 20分

栄養（1人分 300.8g）: 134.7kcal · たんぱく質 4.4g · 炭水化物 16.9g · 脂質 7.1g · ナトリウム 1492.4mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: 片栗粉は沈みやすいので、フライパンに加える直前にもう一度混ぜます。

コツ: 野菜に火を通しすぎないと、シャキッとした食感が残ります。

コツ: あんが固すぎるときは、水を大さじ1〜2杯ずつ加えて濃さを調整します。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）