あんかけ豆腐レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

あんかけ豆腐は、香ばしく焼いた豆腐に、きのこと野菜入りのとろみあんをかけた料理です。やわらかな豆腐としっとりしたあんがよく合い、肌寒い日の夕食や軽めの食事におすすめです。

和食 · 調理 25分

栄養（1人分 425g）: 235.9kcal · たんぱく質 17.5g · 炭水化物 16.8g · 脂質 12.5g · ナトリウム 434.2mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: 水溶き片栗粉は加える直前にもう一度混ぜると、底に沈んだ片栗粉までむらなく混ざります。

コツ: 豆腐の水気をしっかり拭き取ると、フライパンで焼いたときに表面がより香ばしく仕上がります。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）