あんかけラーメン レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
あんかけラーメンは、麺に野菜と豚肉入りのとろみをつけた醤油あんをかけたラーメンです。熱々でほどよく塩気のあるあんに、野菜のシャキシャキ感が加わり、肌寒い日の昼食や夕食によく合います。
和食 · 調理 25分
コツ: 水溶き片栗粉は、フライパンに加える直前にもう一度混ぜると、底に沈んだ片栗粉までむらなく溶け込みます。
コツ: 野菜は炒めすぎず、少ししんなりしたところで火を止めると、シャキシャキ感が残ります。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- ラーメン用生麺 — 180 g
- 豚もも肉 — 70 g
- チンゲン菜 — 1 個
- 玉ねぎ — 0.3 個
- にんじん — 0.3 個
- しいたけ — 1 個
- しょうゆ — 1 大さじ
- オイスターソース — 0.5 大さじ
- コーンスターチ — 1 大さじ
- サラダ油 — 1 小さじ
- にんにく — 1 かけ
- 水 — 250 ml
- こしょう — 0.1 小さじ