あんかけカツ丼 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
あんかけカツ丼は、カリッと揚げた豚カツに野菜入りのとろみあんをかけ、ご飯と一緒に食べる丼料理です。香ばしい揚げ物と、やわらかくてほどよい塩味のあんがよく合い、食べ応えがあります。温かい昼食や夕食にぴったりです。
和食 · 調理 35分
栄養（1人分 1170g）: 4968.1kcal · たんぱく質 43.1g · 炭水化物 113.5g · 脂質 469.3g · ナトリウム 583.7mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 油の温度が低いと、衣が油を多く吸ってしまうことがあります。パン粉を少し落とすとすぐに浮かぶくらいまで油を熱します。
コツ: カツのカリッとした食感を保つため、あんは食べる直前にかけます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- ご飯（白米） — 210 g
- 豚ロース — 120 g
- パン粉 — 25 g
- 小麦粉 — 15 g
- 卵 — 0.5 個
- 食用油 — 500 ml
- 玉ねぎ — 0.3 個
- にんじん — 0.2 個
- しいたけ — 1 個
- 水 — 180 ml
- しょうゆ — 1 小さじ
- みりん — 1 小さじ
- 砂糖 — 0.5 小さじ
- コーンスターチ — 1 大さじ
- 水 — 1 大さじ
- 長ねぎ — 0.1 本