あんかけかき揚げ丼 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
えびと野菜をカリッと揚げてご飯にのせ、とろみのあるあんをかけた丼です。揚げ物の香ばしさに醤油の風味が合わさって食べごたえがあり、温かいものが食べたい日の昼食や夕食にぴったりです。
和食 · 調理 35分
栄養（1人分 594g）: 831.2kcal · たんぱく質 20.7g · 炭水化物 108.5g · 脂質 32.4g · ナトリウム 1227.7mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 衣は混ぜすぎると重たくなることがあるので、粉が少し残るくらいでさっくり混ぜます。
コツ: 油の温度が低いと、揚げ物が油を多く吸ってしまいます。衣を一滴落とすとすぐに浮かぶくらいまで熱します。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- ご飯 — 1 杯
- えび — 50 g
- 玉ねぎ — 0.3 個
- にんじん — 0.2 個
- ズッキーニ — 0.1 個
- 小麦粉 — 3 大さじ
- 卵 — 0.3 個
- サラダ油 — 300 ml
- 水 — 120 ml
- しょうゆ — 1 大さじ
- みりん — 1 大さじ
- 砂糖 — 1 小さじ
- コーンスターチ — 1 小さじ
- 水 — 1 大さじ