あんかけハンバーグ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
あんかけハンバーグは、厚みのある和風ハンバーグに、きのこと野菜入りのとろみしょうゆあんをかけた料理です。香ばしい肉と、やわらかくてほどよい塩味のあんがよく合い、ご飯と一緒にしっかり食べられます。
和食 · 調理 35分
コツ: 肉だねをよく練ると、焼いたときに形が崩れにくくなります。
コツ: 水溶き片栗粉は一度に加えず、少しずつ加えて好みのとろみに調整します。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 牛ひき肉 — 100 g
- 豚ひき肉 — 50 g
- 玉ねぎ — 0.3 個
- 卵 — 0.5 個
- パン粉 — 2 大さじ
- 牛乳 — 1 大さじ
- 塩 — 0.3 小さじ
- こしょう — 0.1 小さじ
- サラダ油 — 1 小さじ
- きのこ — 50 g
- にんじん — 0.1 個
- しょうゆ — 1 大さじ
- みりん — 1 大さじ
- 水 — 120 ml
- コーンスターチ — 1 小さじ