えびのあんかけ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
えびのあんかけは、えびと野菜を炒め、しょうゆ風味のとろみあんをかけて食べる日本料理です。プリッとしたえびと歯ごたえのある野菜に、なめらかでつやのあるあんがよく合い、ご飯のおかずや夕食の一品にぴったりです。
和食 · 調理 20分
栄養（1人分 399.5g）: 220.1kcal · たんぱく質 24.8g · 炭水化物 18.7g · 脂質 5.4g · ナトリウム 1223mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 水溶き片栗粉は、加える直前にもう一度混ぜると、底に沈んだ片栗粉まで均一に入ります。
コツ: 野菜は炒めすぎないよう最後に加え、さっと炒めると歯ごたえが残ります。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- えび — 120 g
- チンゲン菜 — 1 個
- にんじん — 0.3 個
- しいたけ — 1 個
- サラダ油 — 1 小さじ
- 醤油 — 1 大さじ
- みりん — 1 大さじ
- 水 — 120 ml
- コーンスターチ — 1 小さじ
- しょうが — 0.5 小さじ