あんかけチャーハン レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
あんかけチャーハンは、ぱらっと炒めたご飯に、野菜や海鮮入りのとろみあんをかけた料理です。チャーハンの香ばしさに、オイスターソースのうま味となめらかなあんが合わさり、満足感のある昼食や夕食にぴったりです。
和食 · 調理 30分
栄養（1人分 630.5g）: 666.1kcal · たんぱく質 31.5g · 炭水化物 85.5g · 脂質 19.9g · ナトリウム 1396.6mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 水溶き片栗粉は加える直前にもう一度混ぜると、片栗粉が沈みません。
コツ: ご飯をフライパンに広げ、水分を飛ばしながら炒めるとぱらっと仕上がります。
コツ: 海鮮は火を通しすぎるとかたくなることがあるので、身が白っぽくなる程度まで加熱します。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- ご飯 — 210 g
- 卵 — 1 個
- えび — 50 g
- イカ — 40 g
- チンゲン菜 — 40 g
- にんじん — 20 g
- 玉ねぎ — 30 g
- しいたけ — 1 個
- 長ねぎ — 10 g
- サラダ油 — 1 大さじ
- しょうゆ — 1 小さじ
- オイスターソース — 1 大さじ
- コーンスターチ — 1 大さじ
- 水 — 120 ml
- こしょう — 0.2 小さじ