멸치죽 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

멸치죽은 멸치 육수에 쌀을 넣고 퍼지도록 끓인 담백한 죽이에요. 멸치의 구수한 향이 은은하고 부드러워서, 아침이나 따뜻하고 가벼운 한 끼가…

멸치죽은 멸치 육수에 쌀을 넣고 퍼지도록 끓인 담백한 죽이에요. 멸치의 구수한 향이 은은하고 부드러워서, 아침이나 따뜻하고 가벼운 한 끼가 생각날 때 잘 어울려요.

해산물 · 조리 35분

영양(1인분 814.8g): 열량 383.9kcal · 단백질 12.3g · 탄수화물 71.4g · 지방 3.8g · 나트륨 987.2mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 쌀이 냄비 바닥에 눌어붙지 않도록 끓이는 동안 자주 저어주세요.

팁: 죽이 되직해지면 따뜻한 물을 조금씩 더해 원하는 농도로 맞춰요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료