멸치오일파스타 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
멸치오일파스타는 마늘과 올리브유에 멸치를 볶아 면에 고루 입힌 파스타예요. 짭짤하고 고소한 감칠맛이 나서 저녁 한 끼로 잘 어울려요.
면 · 조리 20분
팁: 앤초비가 짭짤해서 삶는 물의 소금은 평소보다 적게 넣고, 간은 마지막에 살펴요.
팁: 마늘은 약불에서 천천히 볶아야 향이 살아나고 쉽게 타지 않아요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 가는 파스타면 — 90 g
- 앤초비 — 3 개
- 올리브유 — 1.5 큰술
- 마늘 — 4 개
- 면수 — 0.5 컵
- 후춧가루 — 0.2 작은술
- 파슬리 — 1 큰술