いりこチョルミョン レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
いりこだしに、もちもちの麺とシャキシャキ野菜を合わせた、さっぱりした軽食メニューです。甘酸っぱい味わいで食欲をそそり、暑い日の昼食や軽めに夕食を済ませたいときにぴったりです。
麺 · 調理 20分
コツ: だしと器をあらかじめ冷やしておくと、ひんやり感が引き立ちます。
コツ: いりこは長く煮ると苦みが出ることがあるので、8分ほど煮出します。
コツ: たれは一度に全部入れず、味を見ながら加えます。
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材料（1人分）
- ゆでたチョルミョン — 180 g
- トンチミの汁 — 250 ml
- 煮干し — 8 g
- きゅうり — 0.3 個
- キャベツ — 40 g
- ゆで卵 — 0.5 個
- コチュジャン — 0.5 大さじ
- 酢 — 1 大さじ
- 砂糖 — 0.5 小さじ
- いりごま — 0.5 小さじ