멸치들깨국수 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

멸치들깨국수는 멸치로 낸 맑은 국물에 들깨가루를 풀고 면을 말아 먹는 따뜻한 국수예요.

멸치들깨국수는 멸치로 낸 맑은 국물에 들깨가루를 풀고 면을 말아 먹는 따뜻한 국수예요. 고소한 들깨 향과 멸치의 담백한 감칠맛이 어울려 추운 날 점심이나 저녁에 잘 맞아요.

면 · 조리 25분

영양(1인분 653g): 열량 483.4kcal · 단백질 20.8g · 탄수화물 84.3g · 지방 6.3g · 나트륨 2156.2mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 멸치는 내장을 빼고 마른 팬에 1분 볶으면 비린 향이 줄어요.

팁: 들깨가루는 국물에 바로 풀어 넣고 오래 끓이지 않으면 고소한 향이 잘 살아나요.

팁: 면을 따로 삶아 찬물에 헹구면 국물이 덜 탁해져요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료