멸치고추기름국수 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

멸치 육수에 고추기름을 더해 얼큰하고 고소하게 먹는 국수예요. 대파와 김을 올리면 향긋함과 바삭한 감칠맛이 더해져, 간단한 점심이나 저녁 한…

멸치 육수에 고추기름을 더해 얼큰하고 고소하게 먹는 국수예요. 대파와 김을 올리면 향긋함과 바삭한 감칠맛이 더해져, 간단한 점심이나 저녁 한 끼로 잘 어울려요.

면 · 조리 20분

영양(1인분 654.5g): 열량 530.3kcal · 단백질 17.4g · 탄수화물 78.6g · 지방 14.5g · 나트륨 1972.9mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 멸치는 내장을 빼고 쓰면 육수 맛이 깔끔해져요.

팁: 면은 삶은 뒤 찬물에 충분히 헹궈야 탱글한 식감이 살아나요.

팁: 고추기름은 마지막에 올려야 향이 또렷해요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료