煮干しクッパ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
煮干しで取った澄んだスープにご飯を入れ、韓国のりをのせて食べる温かな一品です。あっさりしながら香ばしいスープに、のりの風味が加わり、昼食や夕食にちょうどよい満足感です。
海鮮 · 調理 20分
コツ: 煮干しは長く煮ると苦みが出ることがあるので、10分ほど煮出します。
コツ: ご飯をあらかじめスープに入れて1〜2分煮ると、味がよくしみます。
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材料（1人分）
- 昆布 — 4 g
- 水 — 450 ml
- 煮干し — 10 g
- ご飯 — 1 杯
- 刻み海苔 — 1 大さじ
- 長ねぎ — 10 g
- しょうゆ — 0.5 大さじ
- ごま油 — 0.3 小さじ