멸치잔치국수 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

멸치로 우린 맑은 국물에 소면을 말고 김치와 김가루를 얹은 잔치국수예요. 담백한 육수와 새콤한 김치가 어우러져 점심이나 간단한 저녁으로 잘 맞아요.

해산물 · 조리 25분

팁: 멸치는 오래 끓이면 쓴맛이 날 수 있어 10분 안팎으로 우려요.

팁: 소면은 삶은 뒤 찬물에 충분히 헹궈야 면발이 덜 끈적해요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료

• 삶은 소면 — 180 g
• 멸치(마른) — 10 g
• 물 — 500 ml
• 배추김치 — 40 g
• 김가루 — 2 g
• 대파 — 10 g
• 간장 — 1 작은술
• 통깨 — 1 작은술

이 메뉴가 속한 갈래

• 해산물
• 반찬·요리
• 음식 전체 보기