안창살구이 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

안창살구이는 소 안창살을 센 불에 구워 겉은 노릇하고 속은 쫄깃하게 즐기는 메뉴예요.

안창살구이는 소 안창살을 센 불에 구워 겉은 노릇하고 속은 쫄깃하게 즐기는 메뉴예요. 소금과 후추만으로도 고기 향이 진해서, 퇴근 후 든든한 저녁이나 가볍게 곁들임을 즐기고 싶은 날 잘 어울려요.

구이·볶음 · 조리 12분

영양(1인분 151.3g): 열량 440.7kcal · 단백질 23.3g · 탄수화물 0.2g · 지방 36.3g · 나트륨 402.8mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 팬을 충분히 달군 뒤 고기를 올려야 표면이 노릇하게 구워져요.

팁: 고기를 자주 뒤집기보다 한두 번만 뒤집으면 육즙이 덜 빠져요.

팁: 안창살은 너무 오래 구우면 질겨질 수 있으니 중간 정도로 익혀 드세요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료