아나고덮밥 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

아나고덮밥은 구운 붕장어에 달큰한 간장 양념을 발라 밥 위에 올린 덮밥이에요.

아나고덮밥은 구운 붕장어에 달큰한 간장 양념을 발라 밥 위에 올린 덮밥이에요. 부드러운 장어살과 생강 향이 어우러져 여름 저녁이나 든든한 한 끼가 생각날 때 잘 어울려요.

해산물 · 조리 25분

영양(1인분 406g): 열량 582.3kcal · 단백질 28.9g · 탄수화물 86.6g · 지방 11.2g · 나트륨 1521.9mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 붕장어 표면의 물기를 충분히 닦으면 팬에서 양념이 덜 튀어요.

팁: 양념은 처음부터 많이 바르지 말고 마지막에 나눠 발라야 쉽게 타지 않아요.

팁: 생강을 함께 끓이면 장어의 기름진 맛이 한결 깔끔하게 느껴져요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료