アルーパラタ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
アルーパラタは、つぶしたじゃがいもとスパイスを包んでこんがり焼いたインドの詰め物入りフラットブレッドです。外はカリッと、中はほくほくで、プレーンヨーグルトを添えると満足感のある昼食や夕食にぴったりです。
世界の料理 · 調理 45分
コツ: じゃがいもの水分が多いとパラタが破れやすくなるので、ゆでた後にフライパンで1分ほど水分を飛ばしてもよいでしょう。
コツ: 生地を強くのばすと中身が出てしまうことがあります。中心から外側へ、力を分散させながらゆっくりのばします。
コツ: フライパンの火が強すぎると表面だけすぐに焦げるので、中火を保ちます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 小麦粉 — 80 g
- じゃがいも — 1 個
- 玉ねぎ — 20 g
- パクチー — 1 大さじ
- クミンパウダー — 0.5 小さじ
- ガラムマサラ — 0.5 小さじ
- 粉唐辛子 — 0.3 小さじ
- 塩 — 0.3 小さじ
- 水 — 45 ml
- 食用油 — 2 小さじ
- プレーンヨーグルト — 0.5 カップ