알곤이 해물칼국수 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

알곤이 해물칼국수는 명태알과 곤이, 바지락을 넣고 칼국수면과 함께 끓인 얼큰한 국물 요리예요.

알곤이 해물칼국수는 명태알과 곤이, 바지락을 넣고 칼국수면과 함께 끓인 얼큰한 국물 요리예요. 쫄깃한 면과 부드러운 알, 시원하고 칼칼한 국물이 어우러져 쌀쌀한 날 점심이나 저녁에 잘 맞아요.

면 · 조리 25분

팁: 알과 곤이는 오래 끓이면 질겨질 수 있어 바지락이 끓기 시작한 뒤 넣고 익혀요.

팁: 삶은 면은 전분기를 가볍게 헹군 뒤 넣으면 국물이 덜 탁해져요.

팁: 바지락과 육수의 간이 다를 수 있으니 소금은 마지막에 조금씩 더해요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료