알배추된장무침 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

알배추를 살짝 데쳐 된장과 참기름에 조물조물 무친 반찬이에요. 배추의 아삭하고 부드러운 식감에 구수한 된장 맛이 어우러져 밥상에 곁들이기…

알배추를 살짝 데쳐 된장과 참기름에 조물조물 무친 반찬이에요. 배추의 아삭하고 부드러운 식감에 구수한 된장 맛이 어우러져 밥상에 곁들이기 좋아요.

반찬·밑반찬 · 조리 12분

영양(1인분 133.1g): 열량 60.5kcal · 단백질 3.1g · 탄수화물 5.2g · 지방 3.6g · 나트륨 421.8mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 배추 물기를 너무 세게 짜면 잎이 뭉개질 수 있으니 가볍게 눌러 짜요.

팁: 된장마다 짠맛이 달라요. 먼저 적은 양으로 무친 뒤 입맛에 맞게 조금씩 더해요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료