ミニ白菜と牛バラ肉の蒸し物 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ミニ白菜の葉の間に牛バラ肉を挟んで蒸した料理です。白菜はやわらかく、ほのかな甘みがあり、香ばしい肉と酸味のあるポン酢によく合います。寒い日の夕食に温かく楽しめます。
野菜 · 調理 20分
コツ: 牛バラ肉が重なって固まらないよう、白菜の間に薄く広げて挟むと均一に火が通ります。
コツ: 白菜から水分が出るので、鍋底が乾かない程度の水を入れます。
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材料（1人分）
- ミニ白菜 — 200 g
- 牛バラ肉 — 120 g
- ポン酢 — 2 大さじ
- 水 — 3 大さじ