알배추국 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

알배추의 은은한 단맛과 두부의 부드러운 식감이 어우러진 맑은 국이에요. 속 편하게 따뜻한 국물이 생각나는 겨울 아침이나 가벼운 저녁에 잘…

알배추의 은은한 단맛과 두부의 부드러운 식감이 어우러진 맑은 국이에요. 속 편하게 따뜻한 국물이 생각나는 겨울 아침이나 가벼운 저녁에 잘 어울려요.

국·찌개·탕 · 조리 20분

영양(1인분 788.5g): 열량 137.8kcal · 단백질 15.2g · 탄수화물 10.7g · 지방 5.1g · 나트륨 1258.2mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 알배추의 두꺼운 줄기부터 먼저 넣으면 익는 정도가 고르게 맞아요.

팁: 두부를 넣은 뒤에는 국자를 세게 젓지 않아야 두부가 덜 부서져요.

팁: 간은 국물이 끓은 뒤 마지막에 맞추면 짠맛을 조절하기 쉬워요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료