아귀간파스타 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

아귀간파스타는 아귀 간을 풀어 면에 녹진하게 감아낸 해산물 파스타예요. 고소하고 진한 맛에 마늘 향이 어우러져, 여유 있는 점심이나 저녁 한…

아귀간파스타는 아귀 간을 풀어 면에 녹진하게 감아낸 해산물 파스타예요. 고소하고 진한 맛에 마늘 향이 어우러져, 여유 있는 점심이나 저녁 한 끼로 잘 어울려요.

해산물 · 조리 20분

팁: 아귀간은 센 불에서 오래 익히면 질감이 퍽퍽해질 수 있어요. 소스에 풀 때는 약불을 유지해요.

팁: 레몬즙은 마지막에 넣어야 진한 맛이 산뜻하게 정리돼요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료

  • 가는 파스타면 — 90 g
  • 아귀간 — 60 g
  • 마늘 — 2 개
  • 올리브유 — 1 큰술
  • 면수 — 80 ml
  • 화이트와인 — 1 큰술
  • 레몬즙 — 1 작은술
  • 후춧가루 — 0.2 작은술
  • 소금 — 0.5 작은술
  • 쪽파 — 1 큰술

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