아귀탕 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

아귀탕은 아귀와 콩나물, 미나리를 넣고 얼큰하게 끓이는 국물 요리예요. 쫄깃한 아귀살과 시원한 국물이 잘 어울려서 추운 날 저녁이나 속이…

아귀탕은 아귀와 콩나물, 미나리를 넣고 얼큰하게 끓이는 국물 요리예요. 쫄깃한 아귀살과 시원한 국물이 잘 어울려서 추운 날 저녁이나 속이 허전한 날 따뜻하게 먹기 좋아요.

국·찌개·탕 · 조리 35분

영양(1인분 973g): 열량 268.7kcal · 단백질 40.9g · 탄수화물 22.1g · 지방 3.1g · 나트륨 666.3mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 아귀는 오래 끓이면 살이 단단해질 수 있으니 국물이 끓은 뒤 10분 정도만 익혀요.

팁: 콩나물은 뚜껑을 자주 열지 않고 익히면 비린 향이 덜해요.

팁: 미나리는 마지막에 넣어야 향과 아삭한 식감이 잘 남아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료