아귀국수 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

아귀의 담백한 살과 콩나물의 시원한 맛을 맑은 육수에 담아낸 국수예요. 속이 부담스럽지 않은 따뜻한 한 그릇이 필요할 때 점심이나 겨울…

아귀의 담백한 살과 콩나물의 시원한 맛을 맑은 육수에 담아낸 국수예요. 속이 부담스럽지 않은 따뜻한 한 그릇이 필요할 때 점심이나 겨울 저녁으로 잘 어울려요.

면 · 조리 30분

영양(1인분 969.5g): 열량 382.4kcal · 단백질 32.1g · 탄수화물 56.7g · 지방 2.6g · 나트륨 772.3mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 아귀는 오래 끓이면 살이 단단해질 수 있어요. 살이 익은 뒤에는 필요한 만큼만 끓여요.

팁: 콩나물은 뚜껑을 자주 열지 않고 한 번에 익히면 비린 향이 덜해요.

팁: 면은 따로 삶아 찬물에 헹군 뒤 그릇에 담아야 국물이 탁해지지 않아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료