アンコウ焼きレシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

アンコウ焼きは、身がしっかりしてもちっとしたアンコウに、甘辛いしょうゆだれを絡めて焼いた料理です。あっさりした焼き魚が食べたくなる冬の夕食や、ご飯と一緒にしっかり食べたい日にぴったりです。

焼き・炒め · 調理 30分

栄養（1人分 220.5g）: 197.6kcal · たんぱく質 26.8g · 炭水化物 6.9g · 脂質 6.5g · ナトリウム 961.6mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: アンコウは水分が多いとたれが絡みにくいので、焼く前にしっかり拭き取ってください。

コツ: 身が崩れやすいため、何度も返すより片面ずつじっくり焼くのがおすすめです。

コツ: たれが焦げやすいので、最後に煮詰めるときは弱火を保ってください。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）