아귀구이 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

아귀구이는 살이 단단하고 쫀득한 아귀에 짭조름한 간장 양념을 입혀 구운 메뉴예요.

아귀구이는 살이 단단하고 쫀득한 아귀에 짭조름한 간장 양념을 입혀 구운 메뉴예요. 담백한 생선구이가 생각나는 겨울 저녁이나, 밥과 함께 든든하게 먹고 싶은 날 잘 어울려요.

구이·볶음 · 조리 30분

영양(1인분 220.5g): 열량 197.6kcal · 단백질 26.8g · 탄수화물 6.9g · 지방 6.5g · 나트륨 961.6mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 아귀는 물기가 많으면 양념이 잘 붙지 않으니 굽기 전에 충분히 닦아 주세요.

팁: 살이 부서지기 쉬워 뒤집개로 자주 뒤집기보다 한 면씩 충분히 익히는 편이 좋아요.

팁: 양념이 타기 쉬우니 마지막 졸임 단계에서는 약불을 유지해 주세요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료