アナゴの刺身レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

アナゴの刺身は、マアナゴを薄く切り、きな粉や野菜、チョジャンを添えて食べる夏のごちそうです。香ばしいきな粉ともちっとした食感に、甘酸っぱく辛いチョジャンがよく合い、夕食にさっぱりと食欲を刺激したいときにぴったりです。

海鮮 · 調理 15分

栄養（1人分 260g）: 304.5kcal · たんぱく質 27.9g · 炭水化物 19.5g · 脂質 12.3g · ナトリウム 1008.2mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: 刺身は食べる直前まで冷蔵庫から出さないと、食感がはっきり楽しめます。

コツ: きな粉は一度にたくさん振りかけず、食べる分だけ添えると香ばしさが引き立ちます。

コツ: きゅうりは水分が多いので、切ったあとキッチンペーパーで軽く押さえます。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）