아나고회 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

아나고회는 붕장어를 얇게 썰어 콩가루와 채소, 초장에 곁들여 먹는 여름 별미예요.

아나고회는 붕장어를 얇게 썰어 콩가루와 채소, 초장에 곁들여 먹는 여름 별미예요. 고소한 콩가루와 쫀득한 식감에 새콤매콤한 초장이 어울려서, 입맛을 가볍게 깨우고 싶은 저녁에 잘 맞아요.

해산물 · 조리 15분

영양(1인분 260g): 열량 304.5kcal · 단백질 27.9g · 탄수화물 19.5g · 지방 12.3g · 나트륨 1008.2mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 회는 먹기 직전에 꺼내야 식감이 또렷해요.

팁: 콩가루는 한꺼번에 많이 뿌리기보다 먹을 만큼씩 곁들이면 고소한 향이 잘 살아나요.

팁: 오이는 물기가 많으니 썬 뒤 키친타월로 한 번 눌러 주세요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료