アフリカ風ピーナッツシチュー レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
アフリカ風ピーナッツシチューは、鶏肉とピーナッツ、トマトをひとつの鍋でじっくり煮込んだ濃厚なシチューです。香ばしいピーナッツの風味にトマトの爽やかさが合わさり、温かく食べ応えのある夕食がほしい日にぴったりです。
世界の料理 · 調理 35分
コツ: ピーナッツを細かく砕いて加えると、スープがよりなめらかで濃厚になります。
コツ: シチューが煮詰まりすぎたら、水を大さじ2ずつ加えて濃さを調整します。
コツ: ご飯やパンを添えると、トマトとピーナッツのスープまで残さず楽しめます。
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材料（1人分）
- 鶏もも肉 — 120 g
- ピーナッツ — 20 g
- トマト — 180 g
- 玉ねぎ — 70 g
- にんにく — 2 個
- 食用油 — 1 小さじ
- クミンパウダー — 0.5 小さじ
- パプリカパウダー — 0.5 小さじ
- 水 — 180 ml
- 塩 — 0.3 小さじ