アオイのナムルレシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

アオイをさっとゆで、味噌だれで和えたおかずです。やわらかな葉に味噌の香ばしいうまみがしみて、ご飯によく合います。春から初夏の軽めの昼食や夕食に添えるのにぴったりです。

おかず・常備菜 · 調理 15分

栄養（1人分 146.5g）: 119.6kcal · たんぱく質 6g · 炭水化物 11.5g · 脂質 6.8g · ナトリウム 456.7mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: アオイはゆですぎると葉が崩れやすいので、しんなりする程度にゆでます。

コツ: 水気を強く絞りすぎるとぱさつくことがあります。たれが薄まらない程度に絞るとよいです。

コツ: 味噌は商品によって塩味が違うので、最初からたくさん入れず、和えたあとに味を見ます。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）