ズッキーニと豆腐の煮付け レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ズッキーニと豆腐を、しょうゆと粉唐辛子のタレで煮詰めたご飯のおかずです。ズッキーニはやわらかく、豆腐はほろりとした食感で、ピリ辛で塩気のある味付けがご飯によく合います。温かい家庭料理に添えるのにぴったりです。
野菜 · 調理 20分
コツ: 豆腐は調理前にキッチンペーパーで包んで5分ほど置くと、タレが薄まるのを抑えられます。
コツ: ズッキーニは薄く切りすぎないようにすると、煮ている間も形が崩れにくくなります。
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材料（1人分）
- ズッキーニ — 0.5 個
- 豆腐 — 0.5 丁
- しょうゆ — 1 大さじ
- 粉唐辛子 — 0.5 小さじ
- にんにく — 1 かけ
- 長ねぎ — 0.1 個
- ごま油 — 0.5 小さじ
- いりごま — 0.5 小さじ
- 水 — 0.3 カップ