アワビの蒸し物 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
アワビに野菜を添えて、ふっくら蒸し上げる料理です。コリコリした食感とあっさりしたうまみが楽しめるので、特別な夕食やおもてなしの席にぴったりです。
海鮮 · 調理 25分
栄養（1人分 220g）: 171.5kcal · たんぱく質 18.2g · 炭水化物 18.2g · 脂質 2.5g · ナトリウム 649.5mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: アワビは蒸しすぎるとかたくなることがあるので、身が不透明になったら火の通りを確認します。
コツ: 肝は別に刻んでチャーハンやおかゆに加えると、コクが増します。
コツ: 殻を器のように使う場合は、きれいに洗い、アワビと一緒に2分ほど蒸しておきます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- あわび — 2 個
- にんじん — 30 g
- 長ねぎ — 15 g
- にんにく — 1 個
- しょうゆ — 1 小さじ
- みりん — 2 小さじ
- ごま油 — 0.5 小さじ
- 水 — 30 ml