アワビの醤油煮丼 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
コリコリとしたアワビに、甘辛い醤油だれを絡めてご飯にのせた丼です。卵黄をのせて混ぜるとまろやかになり、しっかり食べたい昼食や夕食にぴったりです。
海鮮 · 調理 20分
栄養（1人分 452.5g）: 527.2kcal · たんぱく質 24.5g · 炭水化物 82.9g · 脂質 9g · ナトリウム 1212.8mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: アワビは煮すぎるとかたくなることがあるので、切り込みを入れて短時間で煮ます。
コツ: 卵黄は食べる直前にのせると、コクとやわらかな口当たりが楽しめます。
コツ: アワビの肝を別に刻んでたれに少し加えると、風味が深まります。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- ご飯（白米） — 210 g
- アワビ — 100 g
- しょうゆ — 1 大さじ
- 卵黄 — 1 個
- みりん — 2 小さじ
- 水 — 80 ml
- にんにく — 1 個
- 長ねぎ — 10 g
- ごま油 — 0.5 小さじ
- いりごま — 0.5 小さじ