あわびの塩ごま油串焼き レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
あわびに塩とごま油を加えて串に刺し、焼き色がつくまで焼きます。歯ごたえのあるあわびに香ばしい香りが広がり、夕食のおかずや軽いおつまみによく合います。
焼き・炒め · 調理 15分
コツ: あわびに浅く切り込みを入れると、火を通したときに形がきれいに出て、味付けも均一になじみます。
コツ: 串が焦げないように、竹串は焼く前に10分ほど水に浸しておきます。
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材料（1人分）
- アワビ — 2 個
- 塩 — 0.2 小さじ
- ごま油 — 0.5 小さじ
- 串 — 2 個