アワビの肝あえそうめんレシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

アワビの肝をごま油と調味料に溶きのばし、ゆでたそうめんにあえる料理です。香ばしく濃厚な磯の風味に、きゅうりのシャキシャキ感が加わり、暑い日の軽い昼食や夕食にぴったりです。

麺 · 調理 20分

栄養（1人分 1318g）: 385.7kcal · たんぱく質 14.5g · 炭水化物 56.3g · 脂質 10.4g · ナトリウム 764.2mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: アワビの肝は長く加熱すると風味が強くなることがあるので、調味料に溶いて冷たいままあえるのがおすすめです。

コツ: そうめんの水気をしっかり切ると、たれが薄まりません。

コツ: 酢と砂糖は好みに合わせて少しずつ調整すると、磯の風味と香ばしさのバランスがとれます。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）