アワビの網焼き レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
アワビの網焼きは、アワビにごま油と塩を加えて網で焼いて食べる魚介料理です。身は弾力があって香ばしく、肝を添えると磯の香りが濃くなります。食べ応えのある夕食や、特別な日の一品にぴったりです。
焼き・炒め · 調理 15分
コツ: アワビの身が硬くならないよう、強火で長く焼かず、身が不透明になる頃合いを見てください。
コツ: 肝は火が通りやすいので、身より後に網にのせてください。
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材料（1人分）
- アワビ — 2 個
- アワビの肝 — 2 個
- ごま油 — 1 小さじ
- 塩 — 0.3 小さじ