아바이순대 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

아바이순대는 돼지 대창에 찹쌀과 채소를 채워 쪄낸 속초식 순대예요. 쫀득한 찹쌀과 담백한 속이 어우러져 든든해서 점심이나 저녁에 잘 어울려요.

분식·길거리 · 조리 90분

영양(1인분 846.3g): 열량 346.1kcal · 단백질 16.3g · 탄수화물 42.1g · 지방 12.3g · 나트륨 1027.2mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 대창은 깨끗이 손질된 제품을 사용하고, 조리 전 흐르는 물에 여러 번 헹궈요.

팁: 속 재료의 수분이 많으면 순대가 터질 수 있으니 볶은 채소와 두부의 물기를 충분히 줄여요.

팁: 찐 순대를 바로 썰면 속이 흐트러질 수 있어 잠깐 식힌 뒤 썰어요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료